À Tours, Agrumes Rustiques lance deux jours de découvertes autour des citrus
Les oranges, citrons et pamplemousses s’invitent au programme à Tours. Les vendredi 25 et samedi 26 septembre, la ville organisera pour la première fois Agrumes Rustiques, un rendez-vous gratuit consacré aux agrumes, à leur culture et à leur cuisine.
L’événement mettra notamment en lumière les plantations expérimentales d’arbres fruitiers du jardin Caroline et Stéphanie Tatin, à la Villa Rabelais, sur le boulevard Béranger. Selon info-tours.fr, cette expérience complète une autre menée au parc de Sainte-Radegonde.
Ateliers, dégustations et conférences
Le vendredi, les animations débuteront à 13h30 avec une démonstration et une dégustation de jus de saison. Des initiations à la greffe d’agrumes sont prévues à 14h puis à 16h. La collection du jardin sera présentée, tandis que des plants et des chocolats seront proposés à la vente en continu, de 13h30 à 17h30.
À 18h, l’expert en agrumes Olivier Biggio donnera une conférence. Il reviendra le lendemain à 10h. Le samedi à 11h, le chef Christophe Hay proposera une dégustation. Responsable de l’hôtel-restaurant Fleur de Loire à Blois, il met les agrumes, y compris locaux, à l’honneur dans sa cuisine. La journée se poursuivra l’après-midi avec des ateliers et des visites.
Faire connaître les agrumes cultivés localement
Agrumes Rustiques veut faire découvrir les variétés d’agrumes, apprendre à les cultiver et donner des idées pour les cuisiner. L’accès sera gratuit durant les deux jours. D’après info-tours.fr, la ville de Tours envisage déjà un renouvellement de l’événement en cas de succès, notamment dans le cadre du Mois de la Biodiversité ou de rendez-vous liés à la Cité de la Gastronomie.
Source : info-tours.fr
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